ニシン部活動報告

怒涛の発送一段落

by 広野亜由美 2021年8月14日

完全なる家内制手工業なあゆみ商店ゆえに、発送が大変。発送直前に一つ一つパックし、ロゴ描いて、シールを貼って、メッセージを添えて、漏れがないかチェックして、ヤマトに持ち込んで、、、てんやわんやですが、そのアタフタ感が快感な店主です。すみません。そんな怒涛の発送手続きもお盆前になんとか一段落しま...

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by あゆみ商店店主 2021年6月14日

6月期の仕込みが完了しました。 5月の第一回の仕込みは、みやこさん宅で大人数での製造でしたが、5月以外は漬物小屋でれつこさんと二人での製造です。漬物小屋の調理室はただ今改修工事中なので、同じ敷地内の別宅縁側で行いましたが、優しい風が吹き抜ける中、楽しく作ることができました。煎ったぬかの甘い香...

カテゴリー : こんかにしん

by あゆみ商店店主 2021年5月31日

石川県の県木、アテ。ヒバの木です。ヒバの木の抗菌・防虫作用は葉っぱにもあって、アテの葉は高級干物やお刺身の下にさりげなく引いてあったりします。師匠のれつ子さんが、能登で食べたお刺身に敷いてあったものを持ち帰り、挿し芽をして増やしたものが庭で育ってます。高さ１ｍ強といったところ。8月末にお...

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